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🍽️ Gegrillte Artischocken mit frischer Petersilie

63 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Knoblauchzehe.
  2. 2. Hacke den Knoblauch sehr fein.
  3. 3. Vermische den gehackten Knoblauch gut mit dem Öl.
  4. 4. Reinige die Artischocken.
  5. 5. Lasse den Stiel teilweise dran.
  6. 6. Schäle den verbleibenden Teil des Stiels.
  7. 7. Schneide die Artischocken längs in etwa 1 Zentimeter dicke Scheiben.
  8. 8. Beträufle die Scheiben sofort mit Zitronensaft.
  9. 9. Würze die Scheiben mit Salz und Pfeffer.
  10. 10. Lege die Artischocken auf den Grill.
  11. 11. Brate die Scheiben von einer Seite für etwa 2 Minuten.
  12. 12. Brate die Scheiben von der anderen Seite ebenfalls für etwa 2 Minuten.
  13. 13. Nimm die Artischocken vom Grill.
  14. 14. Lege die Artischocken in eine Schale.
  15. 15. Gib einen Löffel des Knoblauchöls darüber.
  16. 16. Serviere das Gericht lauwarm.
  17. 17. Garniere das Gericht mit der gemischten Petersilie.

Nährwerte pro Portion