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🍝 Cremige Lasagne mit Spargel, Artischocken und Rucola

525 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Spargel gründlich.
  2. 2. Schneide die harten, holzigen Enden vom Spargel ab.
  3. 3. Bringe Wasser in einem Topf mit Salz zum Kochen.
  4. 4. Koche den Spargel darin für 8 Minuten.
  5. 5. Nimm den Spargel aus dem Wasser.
  6. 6. Lasse den Spargel gut abtropfen.
  7. 7. Nimm die Artischocken aus der Verpackung.
  8. 8. Schneide die Artischocken in Achtel.
  9. 9. Schäle den Knoblauch.
  10. 10. Hacke den Knoblauch fein.
  11. 11. Wasche den Rucola.
  12. 12. Tupfe den Rucola mit einem Küchentuch trocken.
  13. 13. Hacke den Rucola ebenfalls fein.
  14. 14. Schneide den Spargel in mundgerechte Stücke.
  15. 15. Vermische den Spargel mit den Artischocken.
  16. 16. Gib den gehackten Knoblauch zur Mischung.
  17. 17. Gib den gehackten Rucola zur Mischung.
  18. 18. Würze die Gemüse-Mischung mit Salz.
  19. 19. Würze die Gemüse-Mischung mit Pfeffer.
  20. 20. Schneide den Mozzarella in kleine Würfel.
  21. 21. Bröckele den Ricotta-Käse.
  22. 22. Erhitze die Bechamelsauce in einem Topf.
  23. 23. Fülle eine Auflaufform mit etwas Bechamelsauce.
  24. 24. Lege eine Schicht Nudelplatten in die Form.
  25. 25. Gib eine Schicht der Gemüse-Mischung darauf.
  26. 26. Verfahre so weiter, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
  27. 27. Verteile auf jeder Gemüseschicht etwas Käse.
  28. 28. Beende die Lasagne mit einer Schicht Bechamelsauce oben.
  29. 29. Bestreue die Lasagne mit Parmesan.
  30. 30. Beträufle die Lasagne mit Olivenöl.
  31. 31. Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
  32. 32. Backe die Lasagne für etwa 40 Minuten.
  33. 33. Wasche die Tomate.
  34. 34. Würfle die Tomate fein.
  35. 35. Bestreue die fertige Lasagne mit der Tomate.
  36. 36. Serviere die Lasagne.

Nährwerte pro Portion