← Alle Rezepte

🍽️ Artischocken mit würzigem Dip

210 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Artischocken mit würzigem Dip Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide die Spitze und den Stiel der Artischocken ab.
  2. 2. Reibe die Schnittstellen sofort mit einer halben Zitrone ein, damit sie nicht braun werden.
  3. 3. Fülle einen großen Topf mit kochendem Wasser und gib die andere Hälfte der Zitrone hinzu.
  4. 4. Lege die Artischocken in das Wasser und lass sie bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten garen.
  5. 5. Prüfe, ob die Blätter sich leicht herausziehen lassen, dann sind sie fertig.
  6. 6. Vermische Öl, Essig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zu einer Marinade.
  7. 7. Schäle den Knoblauch und presse ihn in die Marinade.
  8. 8. Rühre die Petersilie unter die Mischung.
  9. 9. Würze den Dip nach deinem Geschmack.
  10. 10. Lass die gekochten Artischocken gut abtropfen.
  11. 11. Lege die Artischocken auf Teller.
  12. 12. Serviere sie zusammen mit dem Vinaigrette-Dip.

Nährwerte pro Portion