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🍰 Großmutters Arme Ritter

331 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 100 ml Milch (3,5 % Fett)
• 2 Eier
• 4 EL Mandelblättchen
• 4 Scheiben Weizenmischbrot
• 2 EL Rapsöl
• 200 g Johannisbeeren
• 2 EL Wasser
• 1 EL Rohrohrzucker (nach Bedarf)
• Puderzucker

Zubereitung

1. 1. Heize das Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze vor.
2. 2. Verrühre die Milch und die Eier in einer Schüssel kräftig miteinander.
3. 3. Verteile die Mandelsplitter flach auf einem Teller.
4. 4. Tauche eine Brotscheibe kurz in die Milch-Ei-Mischung.
5. 5. Wende die befeuchtete Scheibe in den Mandelsplittern, bis sie bedeckt ist.
6. 6. Brate die Scheibe in der heißen Pfanne etwa 3 Minuten von einer Seite goldbraun.
7. 7. Brate die andere Seite ebenfalls etwa 3 Minuten goldbraun.
8. 8. Lege das fertige Brötchen auf Küchenpapier, um überschüssiges Fett aufzusaugen.
9. 9. Wasche die Johannisbeeren unter kaltem Wasser ab.
10. 10. Erwärme die Beeren mit etwas Wasser in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze.
11. 11. Süße die Beeren nach Geschmack mit Zucker.
12. 12. Lege die Armen Ritter auf die Teller.
13. 13. Bestreue die Brötchen mit Puderzucker.
14. 14. Serviere das Gericht.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 331
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 38 g