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🍰 Aprikosen-Joghurt-Dessert

316 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Vermische den Joghurt mit zwei Esslöffeln Honig, bis die Masse glatt ist.
  2. 2. Wasche die Aprikosen und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken.
  3. 3. Halbiere die Aprikosen und entferne die Kerne.
  4. 4. Schneide das Fruchtfleisch in kleine Würfel.
  5. 5. Gib die Aprikosenwürfel in einen kleinen Topf mit zwei Esslöffeln Wasser.
  6. 6. Dünste die Aprikosen bei mittlerer Hitze weich.
  7. 7. Lass die Aprikosenmasse vollständig abkühlen.
  8. 8. Püriere die abgekühlten Aprikosen fein.
  9. 9. Rühre den Aprikosensaft und die Walnüsse unter das Püree.
  10. 10. Schichte den Joghurt und das Aprikosen-Mus abwechselnd in die Schalen.
  11. 11. Achte darauf, dass die oberste Schicht aus Joghurt besteht.
  12. 12. Gib jeweils einen Esslöffel Honig auf die Joghurt-Schicht.
  13. 13. Bestreue das Dessert mit Krokant (karamellisierten Nussstücken).
  14. 14. Ersetze optional einen Teil des Aprikosensafts durch Aprikosenlikör.

Nährwerte pro Portion