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🍽️ Aprikosen-Wolken

278 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 250 g getrocknete Aprikosen (Soft-Aprikosen)
• 75 g Cashewkerne
• 75 g feine Haferflocken
• 6 EL Orangensaft
• 40 Backoblaten (4 cm Ø)

Zubereitung

1. 1. Hacke die Aprikosen und Cashewkerne mit einem großen Messer oder im Mixer sehr fein.
2. 2. Knette die Haferflocken und den Orangensaft unter die Masse. Gib bei Bedarf noch etwas mehr Saft dazu, wenn der Teig zu fest ist.
3. 3. Forme walnussgroße Kugeln und drücke jede Kugel flach zwischen zwei Backoblaten. Du kannst die Wolken in gut verschlossenen Behältern etwa 3 bis 4 Tage an einem kühlen Ort aufbewahren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 278
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 42 g