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🍽️ Aprikosen-Thymian-Marmelade

551 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Aprikosen und Nektarinen unter fließendem Wasser.
  2. 2. Trockne die Früchte mit einem Tuch ab.
  3. 3. Schneide die Früchte in der Mitte durch.
  4. 4. Entferne die Kerne aus den Früchten.
  5. 5. Gib die Nektarinen, die Hälfte der Aprikosen und den Zitronensaft in den Mixer.
  6. 6. Püriere die Mischung im Mixer, bis sie fein und glatt ist.
  7. 7. Hacke die restlichen Aprikosen in kleine Stücke.
  8. 8. Gib das Fruchtpüree, den Gelierzucker und den Thymian in einen Topf.
  9. 9. Erhitze die Mischung auf dem Herd und rühre dabei ständig um.
  10. 10. Lass die Marmelade etwa 4 Minuten sprudelnd köcheln.
  11. 11. Nimm den Topf vom Herd.
  12. 12. Entferne die Thymianzweige aus der Marmelade.
  13. 13. Fülle die heiße Marmelade in vorher heiß ausgespülte Gläser.
  14. 14. Verschließe die Gläser sofort fest.
  15. 15. Lass die Gläser bei Raumtemperatur abkühlen.

Nährwerte pro Portion