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🍽️ Aprikosen-Mandel-Marmelade

1252 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Übergieße die Aprikosen mit kochendem Wasser.
  2. 2. Spüle die Früchte sofort mit kaltem Wasser ab, um das Garen zu stoppen.
  3. 3. Entferne die Haut von den Aprikosen.
  4. 4. Schneide die Früchte in der Mitte durch.
  5. 5. Entferne die Kerne.
  6. 6. Würfle das Fruchtfleisch klein.
  7. 7. Vermische die Würfel mit dem Zitronensaft und dem Zucker.
  8. 8. Gib die Mischung in einen Topf.
  9. 9. Lasse die Mischung bei mittlerer Hitze 5 Minuten lang sprudelnd köcheln.
  10. 10. Gib die Mandeln zur Marmelade.
  11. 11. Fülle die heiße Mischung in vorbereitete, saubere Gläser.
  12. 12. Verschließe die Gläser fest.
  13. 13. Stelle die Gläser für 10 Minuten auf den Kopf.
  14. 14. Drehe die Gläser wieder um.
  15. 15. Lasse die Marmelade vollständig abkühlen.

Nährwerte pro Portion