← Alle Rezepte

🍰 Unförmige Aprikosen-Torte

222 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Unförmige Aprikosen-Torte Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib Mehl, 50 g gemahlene Mandeln, eine Prise Salz, Zucker, ein Ei und weiche Butter in eine Schüssel.
  2. 2. Knete die Zutaten mit den Händen, bis ein weicher Teig entsteht.
  3. 3. Forme den Teig zu einer Kugel.
  4. 4. Wickle die Teigkugel in Frischhaltefolie.
  5. 5. Lege den Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank.
  6. 6. Wasche die Aprikosen unter fließendem Wasser ab.
  7. 7. Tupfe die Aprikosen mit einem Küchentuch trocken.
  8. 8. Schneide die Aprikosen in der Hälfte.
  9. 9. Entferne die Kerne aus den Aprikosenhälften.
  10. 10. Schneide die Vanilleschote längs auf.
  11. 11. Kratze das Mark (die Samen) der Vanilleschote mit einem Messer heraus.
  12. 12. Gib die Aprikosenhälften in eine Schüssel.
  13. 13. Gib das Vanillemark zu den Aprikosen.
  14. 14. Gib etwas Zitronensaft zu den Aprikosen.
  15. 15. Vermische die Aprikosen mit dem Vanillemark und dem Zitronensaft.
  16. 16. Stäube eine Arbeitsfläche mit Mehl ein.
  17. 17. Hole den Teig aus dem Kühlschrank.
  18. 18. Rolle den Teig auf der bemehlten Fläche aus.
  19. 19. Lege die Teigplatte in eine Tortenform.
  20. 20. Achte darauf, dass die Ränder des Teigs etwa 2 bis 3 cm über den Rand der Form hängen.
  21. 21. Streiche die restlichen gemahlenen Mandeln auf den Teigboden.
  22. 22. Verteile die marinierten Aprikosen auf dem Mandelboden.
  23. 23. Schneide kleine Stückchen von der restlichen Butter ab.
  24. 24. Lege die Butterstückchen auf die Früchte.
  25. 25. Klape die Teigkanten leicht über die Füllung.
  26. 26. Heize den Ofen auf 200 °C vor (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3).
  27. 27. Lege die Tarte in den vorgeheizten Ofen.
  28. 28. Backe die Tarte für ca. 35 Minuten.
  29. 29. Nimm die Tarte aus dem Ofen.
  30. 30. Bestreue die Tarte nach Belieben mit etwas Vollrohrzucker.
  31. 31. Serviere die Tarte am besten noch warm.
  32. 32. Gib optional eine Portion aufgeschlagener Sahne dazu.

Nährwerte pro Portion