🍰 Aprikosen-Dessert

Name: Aprikosen-Dessert
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Magerquark; 40 g Honig; 1 TL Vanillepulver; 2 EL Walnusskerne (à 15 g); 3 Aprikosen; 0.5 Bund Thymian; 1 EL Butter (à 15 g)

336 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

200 g Magerquark
40 g Honig
1 TL Vanillepulver
2 EL Walnusskerne (à 15 g)
3 Aprikosen
0.5 Bund Thymian
1 EL Butter (à 15 g)

Zubereitung

1. Verrühre Magerquark, 35 g Honig und Vanillepulver in einer Schüssel zu einer glatten Masse. Decke die Schüssel ab und stelle sie in den Kühlschrank.
2. Röste Walnusskerne in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett bei mittlerer Hitze für 2 bis 3 Minuten goldbraun. Nimm die Pfanne vom Herd, lasse die Nüsse abkühlen und hacke sie dann grob.
3. Wasche die Aprikosen, halbiere sie und entferne die Kerne. Schneide die Hälften in Scheiben. Wasche den Thymian, schüttle ihn trocken und lege die Hälfte beiseite. Zupfe die Blättchen vom restlichen Thymian.
4. Schmelze Butter in einer Pfanne. Füge die Thymianzweige hinzu und brate die Aprikosenscheiben bei mittlerer Hitze für etwa 3 Minuten goldbraun.
5. Verstreiche die Quarkcreme auf Tellern. Verteile die Aprikosen darauf und garniere mit den gerösteten Walnüssen sowie den Thymianblättern. Beträufle das Dessert mit dem restlichen Honig und serviere es.

Nährwerte pro Portion

kcal: 336
Protein: 17 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 27 g