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🍽️ Aprikosen-Brötchen mit Ziegenfrischkäse

175 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Aprikosen unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Teile die Aprikosen in der Mitte und entferne die Kerne.
  3. 3. Schneide die Aprikosenhälften in schmale Streifen.
  4. 4. Schneide die halbe Vanilleschote längs auf.
  5. 5. Kratze die kleinen Vanillesamen mit dem Messer heraus.
  6. 6. Gib die Aprikosenstreifen, das Vanillemark und den Honig in einen Topf.
  7. 7. Dünste die Mischung bei schwacher Hitze für 3 Minuten.
  8. 8. Streiche die Ziegenfrischkäse auf beide Brotscheiben.
  9. 9. Würze die Käsebrote leicht mit Salz und Pfeffer.
  10. 10. Wasche den Rosmarin unter fließendem Wasser ab.
  11. 11. Schüttle den Rosmarin trocken.
  12. 12. Zupfe die Nadeln von den Rosmarinzweigen.
  13. 13. Verteile die Aprikosenstreifen auf den Käsebroten.
  14. 14. Streue die Rosmarinnadeln darüber.
  15. 15. Serviere das Gericht.

Nährwerte pro Portion