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🍰 Saftiger Apfelkuchen mit Zuckerguss

192 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schmelze die Butter bei schwacher Hitze.
  2. 2. Lass die geschmolzene Butter abkühlen.
  3. 3. Verrühre die Eier, den Vollrohrzucker, das Apfelmus und eine Prise Salz cremig.
  4. 4. Rühre die abgekühlte Butter unter die Eimasse.
  5. 5. Gib das Backpulver zur Masse.
  6. 6. Drücke das Mehl durch ein Sieb.
  7. 7. Rühre das gesiebte Mehl unter die Masse, bis ein glatter Teig entsteht.
  8. 8. Schäle die Äpfel.
  9. 9. Schneide die Äpfel in Viertel.
  10. 10. Entferne das Kerngehäuse aus den Apfelvierteln.
  11. 11. Schneide die Apfelstücke in dünne Scheiben.
  12. 12. Nimm 400 Gramm der Apfelscheiben.
  13. 13. Hebe die Apfelscheiben vorsichtig unter den Teig.
  14. 14. Fette eine Springform leicht ein.
  15. 15. Fülle den Teig in die vorbereitete Form.
  16. 16. Verteile die restlichen Apfelscheiben in Rosettenform auf dem Teig.
  17. 17. Heize den Ofen auf 200 Grad vor (Umluft: 180 Grad; Gas: Stufe 3).
  18. 18. Backe den Kuchen für etwa 20 Minuten.
  19. 19. Decke den Kuchen nach 20 Minuten mit Alufolie ab.
  20. 20. Backe den Kuchen für weitere 20 Minuten.
  21. 21. Nimm den Kuchen aus dem Ofen.
  22. 22. Löse den Kuchen vorsichtig aus der Form.
  23. 23. Lass den Kuchen vollständig abkühlen.
  24. 24. Vermische Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel.
  25. 25. Bestreue den abgekühlten Kuchen mit der Zuckermischung.

Nährwerte pro Portion