🥗 Apfel-Sellerie-Salat

Name: Apfel-Sellerie-Salat
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Äpfel; 3 Birnen; 80 g Walnusskerne; 100 g Sellerie; 150 g Mayonnaise; 3 EL Zitronensaft; 5 EL süße Schlagsahne; Salz; Pfeffer (frisch gemahlen)

616 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

3 Äpfel
3 Birnen
80 g Walnusskerne
100 g Sellerie
150 g Mayonnaise
3 EL Zitronensaft
5 EL süße Schlagsahne
Salz
Pfeffer (frisch gemahlen)

Zubereitung

1. Schäle den Sellerie und schneide ihn in kleine Würfel. Gib sie für 3 Minuten in kochendes Salzwasser, damit sie kurz garen (blanchieren), und lass sie dann abtropfen.
2. Wasche die Äpfel und Birnen, schneide sie in Viertel, entferne das Kerngehäuse und würfle sie. Hacke die Walnüsse.
3. Verrühre Mayonnaise, Zitronensaft, Sahne, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel. Gib den Sellerie, die Birnen, Äpfel und Walnüsse in eine große Schüssel und vermische alles mit der Sauce.

Nährwerte pro Portion

kcal: 616
Protein: 5 g · Fett/Fat: 50 g · Carbs: 39 g