🍳 Apfel-Sellerie-Aufstrich

Name: Apfel-Sellerie-Aufstrich
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Msp. Currypulver; 100 g Buttermilch-Frischkäse (0,2 % Fett); 1 Stange Staudensellerie; 150 g kleiner Äpfel (1 kleiner Apfel); Salz; Pfeffer

80 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

2 Msp. Currypulver
100 g Buttermilch-Frischkäse (0,2 % Fett)
1 Stange Staudensellerie
150 g kleiner Äpfel (1 kleiner Apfel)
Salz
Pfeffer

Zubereitung

1. Verrühre das Currypulver mit zwei Esslöffeln warmem Wasser. Gib den Frischkäse hinzu und rühre alles glatt.
2. Wasche den Staudensellerie und putze ihn gegebenenfalls. Hacke das Grün fein und würfle den Stängel klein. Nimm einen Esslöffel der Selleriewürfel zur Seite.
3. Wasche den Apfel, trockne ihn ab, viertle ihn und entferne das Kerngehäuse. Würfle den Apfel fein.
4. Vermische die Curry-Frischkäse-Masse mit den Äpfeln, dem Sellerie und dem Selleriegrün. Falls es zu fest ist, gib ein bis zwei Esslöffel Wasser hinzu und rühre cremig. Würze mit Salz und Pfeffer und bestreue den Aufstrich mit den restlichen Selleriewürfeln.

Nährwerte pro Portion

kcal: 80
Protein: 7 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 10 g