← Alle Rezepte

🍰 Geschichtete Apfel-Sahne-Torte mit knusprigen Nüssen

329 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Geschichtete Apfel-Sahne-Torte mit knusprigen Nüssen Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Äpfel und entferne das Kerngehäuse.
  2. 2. Schneide das Fruchtfleisch in dünne Spalten.
  3. 3. Gare die Apfelspalten mit dem Apfelsaft für etwa drei Minuten.
  4. 4. Rühre den Gelierzucker unter die Apfelspalten.
  5. 5. Lasse die Mischung für weitere drei Minuten auf niedriger Hitze köcheln.
  6. 6. Würze das Kompott mit ein paar Tropfen Zitronensaft ab.
  7. 7. Stelle die Apfelmasse beiseite, damit sie abkühlen kann.
  8. 8. Hakle die Mandeln, Haselnüsse und Walnüsse grob.
  9. 9. Schmelze den Zucker, bis er karamellisiert ist.
  10. 10. Wende die Nüsse kurz in der Karamellmasse.
  11. 11. Verteile die Nüsse auf einem leicht mit Öl eingefetteten Stück Alufolie.
  12. 12. Lasse die Nüsse vollständig auskühlen.
  13. 13. Verrühre den Schmand mit dem Zucker.
  14. 14. Schlage die Sahne steif.
  15. 15. Riesele den Vanillinzucker langsam in die Sahne, während du sie schlägst.
  16. 16. Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Schmand-Mischung.
  17. 17. Zerbrösele oder hacke den ausgekühlten Nusskrokant in kleine Stücke.
  18. 18. Schichte das abgekühlte Apfelkompott und die Schmand-Sahne-Creme abwechselnd in eine Schüssel.
  19. 19. Bestreue die Schichten mit den Nussstücken.
  20. 20. Serviere das Dessert garniert mit frischer Minze.

Nährwerte pro Portion