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🍽️ Frischer Apfel-Gurken-Smoothie mit Matjes

152 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle den Apfel.
  2. 2. Schneide den Apfel in vier Viertel.
  3. 3. Entferne das Kerngehäuse aus den Apfelstücken.
  4. 4. Schneide das Fruchtfleisch in kleine Würfel.
  5. 5. Gib den Zitronensaft zu den Apfelwürfeln und vermische alles.
  6. 6. Nimm zwei Esslöffel der Apfel-Zitronen-Mischung heraus und lege sie beiseite.
  7. 7. Schäle die Banane.
  8. 8. Schneide die Banane in Würfel.
  9. 9. Schäle die Gurke.
  10. 10. Schneide die Gurke der Länge nach in zwei Hälften.
  11. 11. Schabe die Kerne aus den Gurkenhälften heraus.
  12. 12. Schneide etwa zwei Zentimeter der Gurke in kleine Würfel.
  13. 13. Gib die Gurkenwürfel zu den restlichen Apfelstücken.
  14. 14. Gib den Rest der Gurke in den Mixer.
  15. 15. Gib die Bananenwürfel in den Mixer.
  16. 16. Gib die beiseitegelegte Apfel-Zitronen-Mischung in den Mixer.
  17. 17. Gib die Eiswürfel in den Mixer.
  18. 18. Mixiere alle Zutaten zu einer feinen Masse.
  19. 19. Rühre nach Belieben Mineralwasser unter, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
  20. 20. Würze die Mischung mit einer Prise Salz ab.
  21. 21. Schneide die Schalotte in feine Würfel.
  22. 22. Vermische die Schalottenwürfel mit der restlichen Apfel-Gurken-Mischung.
  23. 23. Gib gehackten Schnittlauch zur Mischung und rühre ihn unter.
  24. 24. Schneide den Matjes in vier mundgerechte Stücke.
  25. 25. Lege jedes Matjes-Stück auf einen Löffel.
  26. 26. Gib etwas von der Apfel-Gurken-Mischung auf jedes Matjes-Stück.
  27. 27. Serviere die Matjes-Löffel zusammen mit dem Smoothie.

Nährwerte pro Portion