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🍽️ Fruchtig-frische Garnelen-Apfel-Vorspeise

309 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle die Garnelen unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe die Garnelen vorsichtig mit einem Küchentuch trocken.
  3. 3. Spüle die Limette kurz mit heißem Wasser ab.
  4. 4. Trockne die Limette ab.
  5. 5. Reibe die grüne Schale der Limette fein ab, um die Zesten zu gewinnen.
  6. 6. Presse die Limette aus.
  7. 7. Gib den Limettensaft in eine kleine Schüssel.
  8. 8. Füge den Koriander zur Schüssel hinzu.
  9. 9. Gib den Honig in die Schüssel.
  10. 10. Gib zwei Esslöffel Öl in die Schüssel.
  11. 11. Vermische die Zutaten in der Schüssel gut.
  12. 12. Wasche die Äpfel.
  13. 13. Schneide die Äpfel in Viertel.
  14. 14. Entferne das Kerngehäuse aus den Apfelvierteln.
  15. 15. Schneide das Fruchtfleisch in kleine, mundgerechte Würfel.
  16. 16. Gib die Apfelwürfel in eine Schüssel.
  17. 17. Gib die Garnelen in die Schüssel.
  18. 18. Gib die Vinaigrette über die Apfel- und Garnelenmischung.
  19. 19. Vermische alles in der Schüssel gut.
  20. 20. Würze die Mischung nach Geschmack mit Salz.
  21. 21. Würze die Mischung nach Geschmack mit Pfeffer.

Nährwerte pro Portion