🥤 Fruchtiger Ananas-Papaya-Smoothie

Name: Fruchtiger Ananas-Papaya-Smoothie
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Kokoschips; 250 g Ananas (0.25 Ananas); 300 g kleine Papaya (1 kleine Papaya); 0.5 Limette; 250 g Sojajoghurt; 200 ml Kokoswasser (Tetra-Pak); Außerdem: Eiswürfel

198 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

2 EL Kokoschips
250 g Ananas (0.25 Ananas)
300 g kleine Papaya (1 kleine Papaya)
0.5 Limette
250 g Sojajoghurt
200 ml Kokoswasser (Tetra-Pak)
Außerdem: Eiswürfel

Zubereitung

1. Röste die Kokosflocken in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze kurz an, bis sie duften. Nimm sie vom Herd und lass sie auf einem Teller komplett abkühlen.
2. Schäle die Ananas sorgfältig mit einem scharfen Messer, schneide den harten Strunk heraus und schneide das Fruchtfleisch in grobe Würfel.
3. Halbiere die Papaya und entferne die Kerne mit einem Löffel. Schäle die Frucht und schneide sie in grobe Würfel. Presse den Saft aus der Limette, um 2 Teelöffel zu erhalten.
4. Gib die Ananas- und Papayawürfel zusammen mit der Sojajoghurt-Alternative, dem Kokoswasser, dem Limettensaft und 6 bis 8 Eiswürfeln in den Standmixer. Püriere die Mischung fein und garniere den fertigen Smoothie mit den abgekühlten Kokosflocken.

Nährwerte pro Portion

kcal: 198
Protein: 7 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 20 g