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🍽️ Ananas mit Karamellsauce

242 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Ananas und entferne dabei sorgfältig alle braunen Augen. Nimm den harten Strunk in der Mitte mit einem speziellen Ausstecher heraus. Schneide die Frucht in 12 gleich große Scheiben und lege diese schön auf den Teller.
  2. 2. Gib den Kandiszucker und die Chilischoten in einen Mörser und zerstoße die Mischung fein. Streue den Zucker gleichmäßig über die Ananas und halte eine Küchenbrenner-Flamme kurz darunter, bis der Zucker zu hellbraunem Karamell schmilzt. Serviere das Gericht sofort.
  3. 3. Eine Kugel Vanilleeis ist die perfekte Beilage dazu.

Nährwerte pro Portion