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🍽️ Ananas-Hackbällchen

351 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 Brötchen
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• 100 g Schafskäse
• 750 g gemischtes Hackfleisch
• 2 Eier (Größe M)
• 2 EL chinesisches Gewürzpulver
• Salz
• Pfeffer aus der Mühle
• Öl
• 5 Scheiben Ananas

Zubereitung

1. 1. Weiche die Brötchen in lauwarmem Wasser ein. Putze und wasche die Lauchzwiebeln, schneide sie fein und zerbröckle den Schafskäse klein.
2. 2. Gib das Hackfleisch, die Eier, das chinesische Gewürz, Salz, Pfeffer, die Lauchzwiebeln und den Schafskäse in eine Schüssel. Drücke die Brötchen gut aus und gib sie dazu. Knete alles zu einem glatten Teig.
3. 3. Forme mit angefeuchteten Händen Bällchen in der Größe eines Tischtennisballs. Erhitze Öl in einer beschichteten Pfanne und brate die Bällchen darin rundherum für 8 bis 10 Minuten.
4. 4. Schneide die Ananas in Stücke und stecke sie mit einem Zahnstocher auf jedes Hackbällchen. Lege sie nach Wunsch in Papierförmchen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 351
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 9 g