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🍳 Fruchtiger Ananas-Erdbeer-Teller mit cremigem Nuss-Dip

271 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 75 ml weißer Traubensaft (5 EL)
• 1 EL Vollkorngrieß
• 7 Haselnusskerne
• 0.25 TL Vanillepulver
• 3 Erdbeeren
• 2 Scheiben Ananas (100 g Abtropfgewicht; Dose)

Zubereitung

1. 1. Bringe den Traubensaft in einem Topf zum Kochen. Rühre dabei den Grieß langsam ein und lass die Mischung einmal kurz aufkochen. Nimm den Topf anschließend vom Herd.
2. 2. Hacke die Haselnusskerne grob mit einem großen Messer. Gib sie zusammen mit dem Vanillepulver zum warmen Grieß und püriere alles mit einem Stabmixer zu einer feinen Creme.
3. 3. Wasche die Erdbeeren gründlich und entferne das Grün. Schneide sie je nach Größe in Hälften oder viertel.
4. 4. Lass die Ananas gut abtropfen und schneide sie in mundgerechte Stücke. Lege die Ananas und die Erdbeeren schön auf einem Teller an und serviere den Nuss-Grieß-Dip dazu.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 271
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 48 g