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🍽️ Drei erfrischende Melonensorbets

116 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 400 g Cantaloupe-Melonenfruchtfleisch
• 70 g Läuterzucker (Zuckersirup, 1:1)
• 40 g Traubenzucker (Traubenzucker)
• 2 EL Zitronensaft
• 30 ml Wassermelonenlikör

Zubereitung

1. 1. Schneide das Fruchtfleisch der Wassermelone in kleine Würfel.
2. 2. Püriere die Würfel zu einer feinen Masse.
3. 3. Gib den heißen Läuterzucker, die Dextrose (einfacher Zucker), den Zitronensaft und den Likör zur Melonenmasse.
4. 4. Mixe die Zutaten zu einer glatten Flüssigkeit.
5. 5. Stelle die Schüssel in den Kühlschrank, bis die Mischung 5 bis 7 Grad Celsius kalt ist.
6. 6. Gib die kalte Mischung in die Eismaschine.
7. 7. Lass die Maschine laufen, bis das Sorbet fertig ist (das dauert ca. 40 Minuten).
8. 8. Wiederhole die Schritte 1 bis 7 für die Honigmelone und die Cantaloupe-Melone.
9. 9. Lass bei diesen beiden Sorten den Likör weg.
10. 10. Stech mit einem Löffel Kugeln aus den fertigen Sorbets.
11. 11. Gib die Eiskugeln in Gläser.
12. 12. Serviere die Gläser nach deinem persönlichen Geschmack.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 116
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 30 g