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🍲 Doro Wat - Äthiopisches Hühnchen-Eintopf

500 kcal · 90 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 500g Hühnchen
• 2 Zwiebel
• 4 Zehen Knoblauch
• 2 cm Ingwer
• 2 EL Berbere
• 2 EL Tomatenpüree
• 250ml Hühnerbrühe
• 2 Eier

Zubereitung

1. 1. Zwiebeln in einem großen Topf anbraten, bis sie goldbraun sind.
2. 2. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz anbraten.
3. 3. Hühnchenstücke hinzufügen und gut anbraten.
4. 4. Berbere und Tomatenpüree einrühren, dann die Brühe hinzufügen.
5. 5. Das Gericht zum Kochen bringen und 45 Minuten köcheln lassen.
6. 6. Eier hart kochen, schälen und zum Doro Wat hinzufügen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 500
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 30 g