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🍲 Doenjang-Jjigae (Miso-Eintopf)

250 kcal · 40 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 EL Doenjang (Koreanische Miso-Paste)
• 100 g Zucchini
• 150 g Kartoffel
• 150 g Tofu
• 600 ml Wasser
• 2 Stk. Frühlingszwiebel
• 2 Zehen Knoblauch
• 1 Stk. Chili (rot, frisch)

Zubereitung

1. 1. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
2. 2. Doenjang einrühren, bis es sich auflöst.
3. 3. Kartoffeln und Zucchini hinzufügen und 15 Minuten kochen.
4. 4. Tofu und Knoblauch hinzufügen, weitere 10 Minuten köcheln lassen.
5. 5. Chili und Frühlingszwiebeln hinzufügen, 2 Minuten kochen.
6. 6. Servieren und genießen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 250
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 30 g