1. Schäle die Kartoffeln, halbiere sie und koche sie in einem Topf mit Wasser für 20 bis 25 Minuten, bis sie weich sind.
2. Erhitze die Milch und die Butter in einem kleinen Topf. Gib die Gewürze hinzu und koche den Rosmarinzweig kurz mit. Nimm den Zweig anschließend wieder heraus.
3. Stampfe die Kartoffeln grob, gieße die warme Butter-Milch-Mischung dazu und schlage alles mit einem Kartoffelstampfer oder Mixer zu einem luftigen Püree auf. Schmecke das Püree vor dem Servieren noch einmal ab.
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