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🥪 Dänisches Smørrebrød mit Roastbeef

300 kcal · 20 Min. · 2 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Gurke und die Petersilie unter kaltem Wasser ab. Tupfe sie anschließend mit einem Küchentuch vollständig trocken.
  2. 2. Schneide die Gurke in hauchdünne Scheiben. Tipp: Je dünner, desto eleganter das Ergebnis.
  3. 3. Schneide die rote Zwiebel in feine Ringe. Trenne die Ringe mit den Fingern vorsichtig voneinander.
  4. 4. Hacke die Petersilienblätter fein. Achte darauf, dass sie nicht matschig werden.
  5. 5. Schneide die 4 Roggenbrotscheiben auf. Lege sie flach auf das Schneidebrett.
  6. 6. Verstreiche die 50 ml Remoulade gleichmäßig auf allen 4 Brotscheiben. Lasse keine Kanten frei.
  7. 7. Lege das Roastbeef auf die Brotscheiben. Falte es leicht, damit es hübsch aussieht.
  8. 8. Verteile die Gurkenscheiben gleichmäßig auf dem Roastbeef. Achte auf eine schöne Anordnung.
  9. 9. Streiche die Zwiebelringe locker über das Smørrebrød. Verteile sie fair auf alle 4 Portionen.
  10. 10. Streu die gehackte Petersilie als letzten Schritt darüber. Das gibt Farbe und Frische.
  11. 11. Serviere die Smørrebrød sofort. Perfekt ist es, wenn das Brot fest bleibt und die Zutaten frisch aussehen.

Nährwerte pro Portion