🍛 Dal Tarka mit Naan

Name: Dal Tarka mit Naan
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g rote Linsen; 1 Stk Zwiebel; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 cm Ingwer; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Koriander; 1 Stk Tomate; 2 Stk Naan-Brot; 2 EL Öl; 500 ml Wasser; 1 TL Salz; einige Korianderblätter (zur Garnitur)

475 kcal · 50 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

150 g rote Linsen
1 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehen
1 cm Ingwer
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Koriander
1 Stk Tomate
2 Stk Naan-Brot
2 EL Öl
500 ml Wasser
1 TL Salz
einige Korianderblätter (zur Garnitur)

Zubereitung

1. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer klein hacken.
2. In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer anbraten, bis sie goldbraun sind.
3. Kreuzkümmel und Koriander hinzufügen und kurz anrösten.
4. Die Linsen und gewürfelte Tomate hinzufügen, mit Wasser auffüllen und zum Kochen bringen. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
5. Mit Salz abschmecken und nach Belieben pürieren oder ganz servieren.
6. Das Naan-Brot nach Packungsanweisung aufbacken.
7. Dal in Schalen servieren, mit Korianderblättern garnieren und zusammen mit Naan genießen.

Nährwerte pro Portion

kcal: 475
Protein: 17 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 69 g