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🥗 Dal Tarka

150 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 100 g gelbe Linsen
• 1 Zwiebel
• 1 Tomate
• 1 cm Ingwer
• 2 Zehen Knoblauch
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1/2 TL Kurkuma
• 2 EL Ghee oder Öl
• 10 g Koriander
• 500 ml Wasser

Zubereitung

1. 1. Die Linsen in Wasser einweichen und dann mit frischem Wasser kochen, bis sie weich sind.
2. 2. Ghee in einem Topf erhitzen und Kreuzkümmel, Zwiebel, Ingwer und Knoblauch hinzufügen.
3. 3. Tomate, Kurkuma und Salz hinzufügen und einige Minuten braten.
4. 4. Die gekochten Linsen hinzufügen und gut vermischen. Mit Wasser konsistenz einstellen.
5. 5. Mit Koriander garnieren und 5 Minuten köcheln lassen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 150
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 21 g