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🥗 Dal Tadka

150 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 150g rote Linsen
• 1 Zwiebel
• 1 Tomate
• 1 Stück Ingwer
• 2 Zehen Knoblauch
• 1 TL Kreuzkümmelsamen
• 2 EL Ghee oder Pflanzenöl
• zum Garnieren Koriander

Zubereitung

1. 1. Die Linsen gut abspülen und in einem Topf mit 500 ml Wasser zum Kochen bringen.
2. 2. Die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
3. 3. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit Ghee anbraten, bis sie goldbraun sind.
4. 4. Die gewürfelte Tomate hinzufügen und 5 Minuten weiterbraten.
5. 5. Die Kreuzkümmelsamen hinzufügen und gut umrühren.
6. 6. Die Linsen hinzufügen, gut vermischen und nach Bedarf mit Wasser verdünnen. Mit Salz abschmecken.
7. 7. Das Dal Tadka mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 150
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 22 g