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🥗 Dal Khichdi

250 kcal · 40 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 100 g Basmati Reis
• 100 g Gelbe Linsen
• 1 Zwiebel
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 Stück Ingwer
• 2 Zehen Knoblauch
• 1 EL Ghee
• 1 TL Salz
• 600 ml Wasser
• 1 EL Koriander

Zubereitung

1. 1. Reis und Linsen in Wasser einweichen.
2. 2. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch klein schneiden.
3. 3. Ghee in einem Topf erhitzen und die Gewürze anbraten.
4. 4. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und goldbraun braten.
5. 5. Reis und Linsen hinzufügen, mit Wasser aufgießen und kochen.
6. 6. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 250
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 35 g