← Alle Rezepte

🍽️ Currywurst-Sauce einfach gemacht

312 kcal · 5 Min. · 1 Portionen

Zutaten

• 500 g Tomaten, passierte
• 2 EL Honig
• 3 EL Essig
• 1.5 EL, gestr. Gemüsebrühe (instant)
• 1 EL, gestr. Worcestersauce
• 1 EL Curry
• 1 TL, gestr. Paprikapulver (rosenscharf)
• 2 Spritzer Tabasco

Zubereitung

1. 1. Stelle einen kleinen Kochtopf (ca. 1,5 Liter) auf den Herd.
2. 2. Schalte den Herd auf mittlere Stufe (5 von 9) und gib 1 EL Öl in den Topf.
3. 3. Gib die 500 g passierte Tomaten in den Topf.
4. 4. Gib den 2 EL Honig und die 3 EL Essig hinzu.
5. 5. Streu die 1,5 EL Gemüsebrühe und 1 EL Worcestersauce ein.
6. 6. Gib 1 EL Curry und 1 TL Paprikapulver (rosenscharf) hinzu.
7. 7. Gib 2 Spritzer Tabasco hinzu.
8. 8. Rühre alles mit einem Löffel gut um, bis sich der Honig löst.
9. 9. Lass die Sauce bei mittlerer Hitze 5 Min. köcheln, bis sie leicht blubbert.
10. 10. Schalte den Herd auf Stufe 3 und lass sie 10 Min. sanft ziehen.
11. 11. Schmecke mit einem Löffel ab und salze bei Bedarf nach.
12. 12. Gieße die heiße Sauce über die gewürfelte Currywurst.
13. 13. Serviere sofort mit Pommes frites.
14. 14. Perfekt: Die Sauce glänzt leicht und riecht würzig-süß.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 312
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 59 g