🍛 Butter-Chicken

Name: Butter-Chicken
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hühnchenbrustfilet; 150g Joghurt; 50g Butter; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück (2cm) Ingwer; 200g Tomatenpüree; 2 EL Curry-Pulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; zum Garnieren Frische Korianderblätter

560 kcal · 35 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

400g Hühnchenbrustfilet
150g Joghurt
50g Butter
1 Stück Zwiebel
3 Stück Knoblauchzehen
1 Stück (2cm) Ingwer
200g Tomatenpüree
2 EL Curry-Pulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
1 TL Salz
0.5 TL Pfeffer
zum Garnieren Frische Korianderblätter

Zubereitung

1. Hühnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Joghurt, 1 EL Curry-Pulver, 1 TL Salz und Pfeffer marinieren. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
2. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken.
3. In einer großen Pfanne Butter erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten.
4. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und für 1-2 Minuten anbraten.
5. Die marinierten Hühnchenstücke, das Tomatenpüree, das verbleibende Curry-Pulver, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen. Gut umrühren und 15 Minuten köcheln lassen.
6. Mit frischen Korianderblättern garnieren und servieren.

Nährwerte pro Portion

kcal: 560
Protein: 38 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 32 g