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🥗 Kubanische Frituras de Malanga (Malanga-Küchlein)

300 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 250g Malanga
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Ei
• 50g Mehl
• 500ml Olivenöl (zum Frittieren)
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Malanga schälen und reiben.
2. 2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und mit Malanga vermischen.
3. 3. Ei, Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
4. 4. Öl erhitzen und kleine Portionen der Mischung ins heiße Öl geben.
5. 5. Frittieren bis sie goldbraun sind, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.
6. 6. Heiß servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 300
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 30 g