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🥪 Croquetas de Jamón

225 kcal · 40 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 100 g Schinken
• 250 ml Milch
• 50 g Butter
• 75 g Mehl
• 2 Eier
• 100 g Breadcrumbs
• 1 TL Salz
• 0.5 TL Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Butter in einem Topf schmelzen und Mehl hinzufügen, unter Rühren 2 Minuten anbraten.
2. 2. Langsam die Milch hinzufügen und weiter rühren, bis die Mischung dick wird.
3. 3. Den fein gehackten Schinken unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. 4. Die Masse in eine Schüssel geben und im Kühlschrank 30 Minuten abkühlen lassen.
5. 5. Mit feuchten Händen kleine Portionen formen, in Paniermehl wälzen.
6. 6. In heißem Öl frittieren, bis sie goldbraun sind.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 225
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 18 g