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🥗 Crispy Tofu-Rice-Bowl mit Erdnuss-Sauce

210 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 150 g Reis
• 200 g Tofu
• 3 EL Erdnussbutter
• 2 EL Sojasauce
• 1 Stück Gurke
• 1 Stück Karotte
• 1 EL Limettensaft
• 1 Handvoll Koriander

Zubereitung

1. 1. Reis nach Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen.
2. 2. Tofu in Würfel schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten.
3. 3. Erdnussbutter, Sojasauce und Limettensaft in einer Schüssel vermengen.
4. 4. Gurke und Karotte in Stifte schneiden.
5. 5. Reis in Schalen anrichten, Tofu darübergeben und mit Erdnuss-Sauce garnieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 210
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 25 g