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🍽️ Cremiges Dressing mit Blauschimmelkäse

108 kcal · 30 Min.

Zutaten

• 100 g Blauschimmelkäse
• 0.5 Bund Petersilie (10 g)
• 1 Zitrone
• 200 g Buttermilch
• 1 EL Ahornsirup (15 g)
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Schneide den Blauschimmelkäse in kleine Würfel.
2. 2. Wasche die Petersilie, schüttle sie trocken und zupfe die Blätter von den Stielen.
3. 3. Schneide die Zitrone in zwei Hälften und presse den Saft aus.
4. 4. Gib den Käse, die Petersilie, den Zitronensaft, die Buttermilch und den Ahornsirup in ein hohes Gefäß.
5. 5. Püriere die Mischung mit einem Stabmixer, bis sie ganz cremig ist.
6. 6. Würze das Dressing abschließend mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 108
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 4 g