1. Schneide die Ciabatta-Brötchen längs auf und lege sie auf ein Backblech.
2. Brate die Brötchen für 5 Minuten bei 180 Grad im Ofen knusprig (timer=5).
3. Vermische in einer Schüssel den Magerquark, den Mascarpone, den Saft der halben Zitrone, das feingehackte Basilikum, Salz und Pfeffer zu einer glatten Creme.
4. Nimm die Brötchen aus dem Ofen und streiche die Creme dick auf die切面 (geschnittene Seite).
5. Tropfe etwas Olivenöl auf die Bruschetta und garniere sie mit frischen Basilikumblättern.
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