🥔 Cremige Kräuter-Kartoffelgratin mit Gruyère

Name: Cremige Kräuter-Kartoffelgratin mit Gruyère
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Französisch
Ingredients: 800 g Kartoffeln (festkochend); 300 ml Sahne (30% Fett); 150 g Gouda Käse (gerieben); 30 g Butter; 2 g Thymian (trocken); 5 g Salz; 2 g Pfeffer; 10 g Knoblauch (zerdrückt)

480 kcal · 75 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

800 g Kartoffeln (festkochend)
300 ml Sahne (30% Fett)
150 g Gouda Käse (gerieben)
30 g Butter
2 g Thymian (trocken)
5 g Salz
2 g Pfeffer
10 g Knoblauch (zerdrückt)

Zubereitung

1. Heize den Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
2. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in sehr dünne Scheiben (ca. 3 mm).
3. Schmiere eine Auflaufform mit der Butter ein.
4. Mische die Sahne mit Thymian, Salz, Pfeffer und Knoblauch in einer Schüssel.
5. Gebe die Kartoffelscheiben schichtweise in die Form und übergieße sie mit der Sahnemischung. Achte darauf, dass die Flüssigkeit die Kartoffeln bedeckt.
6. Stelle die Form in den Ofen und backe sie für 45 Minuten.
7. Nimm die Form heraus, streue den Gouda darüber und backe für weitere 20 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Nährwerte pro Portion

kcal: 480
Protein: 18 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 35 g