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🥚 Cremige Eier-Baguette

480 kcal · 25 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 4 Stück Eier (größer)
• 100 g Joghurt (natur)
• 10 g Schnittlauch (gehackt)
• 1 Stück Baguette
• 20 g Butter
• 1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Koche die Eier in einem Topfer mit Wasser für 9 Minuten (weiche Kerne).
2. 2. Entschäle die Eier grob und würfle sie in einer Schüssel.
3. 3. Rühre den Joghurt unter die Eier und schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
4. 4. Schneide das Baguette auf und bestreiche es innen mit der Butter.
5. 5. Fülle die Hälfte des Brotes mit der Eiermischung und bestreue mit Schnittlauch.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 480
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 40 g