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🍽️ Cremige Bier-Sauce

797 kcal · 30 Min.

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Pflanzenöl
• 500 ml helles Bier
• 120 ml Schlagsahne
• 2 EL Crème fraîche
• 2 EL Schnittlauchröllchen
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Schäle die Zwiebel und die Knoblauchzehe und hacke sie fein.
2. 2. Gib das Gemüse in einen kleinen Topf mit heißem Öl und dünste es kurz an.
3. 3. Lösche die Masse mit dem Bier ab und lasse die Flüssigkeit etwas einkochen.
4. 4. Gib die Sahne dazu und lasse die Sauce für etwa 5 Minuten auf niedriger Hitze köcheln.
5. 5. Rühre am Ende die Crème fraîche unter und streue gehackten Schnittlauch darüber.
6. 6. Würze die Sauce abschließend mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 797
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 59 g · Carbs: 26 g