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🧀 Creme Savoyarde mit Speckruste

580 kcal · 25 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200 g Emmentaler Käse, gerieben
• 100 g Frischkäse
• 150 ml Sahne
• 150 g Speckstreifen
• 2 Stück Knoblauch, gepresst
• 15 g Senf
• 1 g Muskatnuss

Zubereitung

1. 1. Heize den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor.
2. 2. Brate die Speckstreifen in einer Pfanne knusprig und nimm sie heraus.
3. 3. Vermische in einer Schüssel die Frischkäse, Sahne, Senf, Knoblauch und Muskatnuss zu einer glatten Soße.
4. 4. Gib die Hälfte des geriebenen Käses und die Hälfte der Speckstücke in die Soße und rühre um.
5. 5. Fülle die Mischung in eine Auflaufform und streue den restlichen Käse oben drauf.
6. 6. Lege die restlichen Speckstreifen als Kruste auf die Käseschicht.
7. 7. Backe das Gericht für 15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 580
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 42 g · Carbs: 14 g