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🍲 Cremige Zucchini-Fleisch-Lasagne

580 kcal · 65 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 400 g Rinderhackfleisch
• 200 g Zucchini
• 16 Stück Lasagne-Nocken
• 250 g Ricotta
• 50 g Parmesan
• 2 EL Tomatenmark
• 1 Stück Zwiebel
• 2 Stück Knoblauchzehen
• 10 g Basilikum
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Schwarzer Pfeffer
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung

1. 1. Heize den Ofen auf 180 Grad vor. Schneide die Zwiebel und den Knoblauch fein und brate sie in einem Topf mit Olivenöl an.
2. 2. Gib das Hackfleisch dazu und brate es braun. Rühre das Tomatenmark ein und würze mit Salz und Pfeffer.
3. 3. Wasche die Zucchini und schneide sie in lange, dünne Scheiben. Lege die Hälfte der Zucchinischeiben in eine Auflaufform.
4. 4. Verteile die Fleischsauce gleichmäßig über der Zucchinischicht. Lege die Lasagne-Nocken darüber.
5. 5. Mische den Ricotta mit der Hälfte des geriebenen Parmesans. Verteile diese Mischung über der Nockenschicht.
6. 6. Wiederhole die Schichten mit Zucchini, restlicher Sauce, Nocken und Ricotta-Mischung. Bestreue mit dem restlichen Parmesan und Basilikum.
7. 7. Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backe sie 40 Minuten im Ofen. Nimm die Folie für die letzten 10 Minuten ab.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 580
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 45 g