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🍝 Cremige Puten-Pilz-Pasta

510 kcal · 20 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200 g Vollkorn-Penne
• 300 g Putenbruststreifen
• 250 g Champignons
• 1 Stk Zwiebel
• 150 ml Sahne (15% Fett)
• 15 ml Rapsöl
• 2 Zehen Knoblauch
• 5 g Paprikapulver (edelsüß)
• 5 g Salz
• 2 g Petersilie (getrocknet)

Zubereitung

1. 1. Koche die Penne in Salzwasser al dente (bissfest) nach Packungsanleitung. Hebe 100 ml Kochwasser auf.
2. 2. Schneide die Zwiebel und den Knoblauch fein. Wasche und viertle die Champignons.
3. 3. Brate die Putenstreifen in 10 ml Öl in einer großen Pfanne ca. 5 Minuten goldbraun an. Nimm sie heraus.
4. 4. Brate die Zwiebeln und Champignons im restlichen Öl ca. 5 Minuten weich und goldbraun.
5. 5. Gib den Knoblauch und das Paprikapulver hinzu und rühre 1 Minute weiter.
6. 6. Gieße die Sahne in die Pfanne und lasse sie leicht einkochen. Würze mit Salz und Petersilie.
7. 7. Gib die Pasta und die Putenstreifen zurück in die Pfanne. Vermische alles gut mit dem Kochwasser.
8. 8. Lass die Sauce 2 Minuten andicken. Portioniere die Pasta in 4 Behälter zum Mitnehmen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 510
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 60 g