🍅 Cremige Tomaten-Gnocchi mit Basilikum

Name: Cremige Tomaten-Gnocchi mit Basilikum
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Gnocchi (Kartoffelknödel); 400 ml Passierte Tomaten; 100 ml Sahne (15% Fett); 1 Stk Zwiebel; 2 Stk Knoblauchzehen; 30 g Parmesan (gerieben); 10 Blätter Basilikum (frisch); 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

480 kcal · 20 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

500 g Gnocchi (Kartoffelknödel)
400 ml Passierte Tomaten
100 ml Sahne (15% Fett)
1 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehen
30 g Parmesan (gerieben)
10 Blätter Basilikum (frisch)
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Schneide die Zwiebel und den Knoblauch fein und brate sie in einem Topf mit dem Olivenöl bei mittlerer Hitze an, bis sie glasig sind.
2. Gieße die passierten Tomaten und die Sahne in den Topf. Rühre um und lass die Sauce 5 Minuten leicht köcheln.
3. Koche die Gnocchi in einem separaten Topf mit Salzwasser nach Packungsanleitung al dente. Hebe sie mit einer Schaumkelle in die Tomatensauce.
4. Würze die Sauce mit Salz und Pfeffer. Vermische alles vorsichtig und streue den geriebenen Parmesan darüber.
5. Serviere das Gericht sofort, garniert mit frischen Basilikumblättern.

Nährwerte pro Portion

kcal: 480
Protein: 14 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 58 g