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🍝 Cremige Tomaten-Basilikum-Pasta

510 kcal · 25 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 320 g Spaghetti
• 400 ml Passierte Tomaten
• 200 g Ricotta
• 15 g Frischer Basilikum
• 20 ml Olivenöl
• 10 g Salz
• 2 g Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und koche die Spaghetti al dente (bissfest).
2. 2. Währenddessen erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
3. 3. Gieße die passierten Tomaten in die Pfanne und lasse sie 5 Minuten köcheln, bis sie eindicken.
4. 4. Nimm die Pfanne vom Herd und rühre die Ricotta ein, bis eine cremige Sauce entsteht.
5. 5. Hebe die abgetropften Spaghetti vorsichtig in die Sauce und vermische sie gut.
6. 6. Zerkleinere den frischen Basilikum mit den Händen und streue ihn darüber. Würze mit Salz und Pfeffer.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 510
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 62 g