🍝 Cremige Pasta mit getrockneten Tomaten und Spinat

Name: Cremige Pasta mit getrockneten Tomaten und Spinat
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Penne Pasta; 150 g Frischkäse (Hartkäse alternative cream cheese); 100 g Getrocknete Tomaten in Öl; 100 g Frischer Spinat; 2 Zehen Knoblauch; 100 ml Sahne; 30 g Parmesan; 15 ml Olivenöl

510 kcal · 20 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

250 g Penne Pasta
150 g Frischkäse (Hartkäse alternative cream cheese)
100 g Getrocknete Tomaten in Öl
100 g Frischer Spinat
2 Zehen Knoblauch
100 ml Sahne
30 g Parmesan
15 ml Olivenöl

Zubereitung

1. Koche die Pasta in Salzwasser al dente. Hebe eine Tasse Kochwasser zurück.
2. Schneide die getrockneten Tomaten grob. Drücke den Knoblauch durch eine Presse.
3. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne. Dünste den Knoblauch für 1 Minute an.
4. Füge die Sahne und die Frischkäse hinzu. Rühre bis die Frischkäse schmilzt.
5. Gib die getrockneten Tomaten und den Spinat hinzu. Lass den Spinat zusammenfallen.
6. Gib die abgetropfte Pasta in die Sauce. Vermische alles gut.
7. Verdünn die Sauce mit dem zurück behaltenen Kochwasser, wenn sie zu dick ist.
8. Serviere die Pasta mit geriebenem Parmesan bestreut.

Nährwerte pro Portion

kcal: 510
Protein: 18 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 62 g