🍲 Cremige Spinat-Ravioli-Überbacken mit Pecorino

Name: Cremige Spinat-Ravioli-Überbacken mit Pecorino
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Frische Spinat-Ravioli; 250 ml Fettreiche Sahne; 200 g Frischer Ricotta; 50 g Parmesan, gerieben; 10 g Basilikum, frisch; 10 g Knoblauch, gepresst; 1 g Muskatnuss, gemahlen; 15 ml Olivenöl; 5 g Salz; 2 g Schwarzer Pfeffer

620 kcal · 35 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

500 g Frische Spinat-Ravioli
250 ml Fettreiche Sahne
200 g Frischer Ricotta
50 g Parmesan, gerieben
10 g Basilikum, frisch
10 g Knoblauch, gepresst
1 g Muskatnuss, gemahlen
15 ml Olivenöl
5 g Salz
2 g Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Heize den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor.
2. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
3. Dreie den gepressten Knoblauch 30 Sekunden an, bis er duftet.
4. Vermische in einer Schüssel die Sahne, den Ricotta, die Hälfte des Parmesan, Muskat, Salz und Pfeffer.
5. Gib die Ravioli in eine große Auflaufform und gieße die Sahnemischung darüber.
6. Streu den restlichen Parmesan und die zerriebenen Basilikumblätter oben drauf.
7. Lege eine Alufolie locker auf die Form und backe die Ravioli für 20 Minuten.
8. Nimm die Alufolie ab und backe weitere 10 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Nährwerte pro Portion

kcal: 620
Protein: 28 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 65 g