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🍝 Cremige Grillhähnchen-Pasta mit Zitronen-Salbei

580 kcal · 25 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 320 g Penne-Pasta
• 250 g Fertiges Grillhähnchen-Fleisch (zerkleinert)
• 150 ml Sahne (15% Fett)
• 40 g Parmesan (gerieben)
• 10 Stk. Salbeiblätter (frisch)
• 2 Stk. Knoblauchzehen
• 15 ml Olivenöl
• 1 Stk. Zitrone (Saft)

Zubereitung

1. 1. Kochen Sie 3 Liter Wasser in einem großen Topf. Salzen Sie das Wasser kräftig. Kochen Sie die Penne-Pasta al dente laut Packungsanweisung. Heben Sie eine Tasse Nudelwasser heraus.
2. 2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die zerbröckelten Salbeiblätter hinzu und braten Sie sie 1 Minute, bis sie knusprig sind. entfernen Sie die Blätter und entsorgen Sie sie.
3. 3. Fügen Sie den gehackten Knoblauch zur Pfanne hinzu und braten Sie ihn 30 Sekunden, bis er duftet. Fügen Sie das zerkleinerte Hähnchenfleisch hinzu und erhitzen Sie es 2 Minuten.
4. 4. Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und lassen Sie sie 2 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt. Rühren Sie den Parmesan ein.
5. 5. Geben Sie die abgetropfte Pasta in die Pfanne. Gießen Sie nach Bedarf Nudelwasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Schwenken Sie alles gut um, um die Sauce zu binden.
6. 6. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Drücken Sie den Saft der halben Zitrone über die Pasta. Schmecken Sie mit Salz und schwarzem Pfeffer ab. Servieren Sie sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 580
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 65 g