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🍝 Cremige Ricotta-Penne mit Basilikum

620 kcal · 20 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 320 g Penne-Pasta
• 250 g Ricotta (vollfett)
• 50 g Parmesan (gerieben)
• 30 g Basilikum (frisch)
• 2 Zehen Knoblauch (zerdrückt)
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Koch das Wasser für die Pasta in einem großen Topf. Gib das Salz hinzu und koche die Penne al dente.
2. 2. Vermische in einer Schale die Ricotta, den geriebenen Parmesan, den zerdrückten Knoblauch und das Olivenöl zu einer glatten Sauce.
3. 3. Hebe den geriebenen Basilikum unter die warme Pasta und die Ricotta-Sauce. Würze mit schwarzem Pfeffer nach Bedarf.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 620
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 72 g