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🥔 Klassischer Kartoffel-Thunfisch-Salat

420 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 500 g Kartoffeln (festkochend)
• 200 g Thunfisch (im eigenen Saft)
• 100 ml Mayonnaise (mild)
• 1 Stk Gurke (klein)
• 1 Stk Salatgurke (klein)
• 50 g Oliven (schwarz)
• 1 Stk Zwiebel (rot)
• 15 g Senf (mittelscharf)
• 15 ml Zitronensaft
• 10 g Salz
• 2 g Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Wasche die Kartoffeln gründlich. Koche sie in Salzwasser mit der Schale, bis sie gar sind (ca. 20 Minuten). Lass sie abkühlen und schäle sie dann. Schneide sie in kleine Würfel.
2. 2. Koche die Eier in einem Topfer mit Wasser, bis sie hart gekocht sind (ca. 9 Minuten). Lass sie abkühlen, schäle sie und hacke sie grob.
3. 3. Wasche die Salatgurke und die Gurke, schneide sie in kleine Würfel und salze sie leicht. Lass das Wasser 5 Minuten abtropfen.
4. 4. Hacke die rote Zwiebel sehr fein. Schneide die schwarzen Oliven in Ringe.
5. 5. Öffne die Dose Thunfisch, gieße das Wasser ab und zerlege den Thunfisch in große Stücke.
6. 6. Vermische in einer großen Schüssel die Mayonnaise, den Senf, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
7. 7. Hebe alle Zutaten (Kartoffeln, Eier, Gemüse, Thunfisch, Oliven) in der Schüssel mit der Sauce vorsichtig unter.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 420
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 42 g